Les ingrédients
Restes de pommes de terre
4 œufs
Gruyère râpé
Viande hachée
Sauce tomate
Ciboulette
Sel, poivre
La préparation
1. Dans le fond d'un moule à muffins, écrasez le reste de pommes de terre cuites.
2. Salez, poivrez.
3. Dans un saladier, battez les 4 œufs avec du sel et du poivre.
4. Répartissez cette préparation dans les moules à muffins.
5. Ajoutez de la viande hachée préalablement salée et poivrée, ajoutez un peu de paprika si vous le souhaitez.
6. Recouvrir avec de la sauce tomate et de la ciboulette.
7. Enfournez à 190° pendant 25 min.
Bon appétit !
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