Gâteau chocolat au sirop d'agave

Le grand classique des desserts !


100g de chocolat pâtissier

50 g de beurre

4 œufs

60g de sirop d'agave (à ajuster selon les goûts)

2 CS de farine semi-complète

50g de poudre d'amande

1 sachet de levure


1. Faire fondre le chocolat, le beurre au bain-marie si possible.

2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs Monter les blancs en neige ferme.

3. Ajouter les jaunes au mélange chocolat-beurre.

4. Puis ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amande et le sirop d'agave.

5. Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange à l'aide d'une maryse.

6. Mettez le tout dans un moule (beurré et sucré).

7. Enfournez environ 20 minutes à 180 degrés.

Bon appétit !

Retrouvez plus de recettes sur le site internet de Carinne Teyssandier.