Prépa : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Les ingrédients
4 escalopes de poulet
40 cl de lait de coco
1 gousse de vanille
2 cc de curcuma
1 échalote
Thym
Huile d'arachide, beurre
Riz
La préparation
1. Coupez le poulet en dés.
2. Faites-les revenir dans l'huile d'arachide et le beurre.
3. Salez, poivrez.
4. Ajoutez une échalote émincée.
5. Déglacez avec le lait de coco.
6. Ajoutez les grains de vanille, puis le curcuma.
7. Laissez mijoter 20 minutes.
8. Servez avec du riz.
Bon appétit !
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