Tiramisu

500 g de mascarpone

16 biscuits à la cuillère

20 cl de café

1 cs de cacao en poudre

4 œufs

50 g de sucre blanc

50 g de sucre roux 


1. Séparez les blancs des jaunes.

2. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.

3. Ajoutez le mascarpone et les blancs montés en neige.

4. Dans un plat, disposez les biscuits à la cuillère rapidement imbibés de café.

5. Ajoutez la moitié de votre préparation au mascarpone.

6. Faire une deuxième couche avec les biscuits au café.

7. Terminez par le mascarpone et mettez au frais pendant 4 heures.

8. Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre.

Bonne dégustation !

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