Les ingrédients
350g de pois chiches
Une boîte de dés de tomates
Un oignon
Deux gousses d'ail
2cm de gingembre frais
Une cuillère à soupe de curry
Coriandre fraîche
La préparation
1. Commencer par émincer l'oignon
2. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
3. Ajouter deux gousses d'ail pressé et le gingembre émincé
4. Ajouter le curry
5. Ajouter les dés de tomates
6. Laisser compoter 15 minutes.
7. Ajouter les pois chiches
8. Rectifier l'assaisonnement et les laisser cuire cinq bonnes minutes
9. Servez avec du riz et ajoutez la coriandre fraîche.
Bon appétit !
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