Wok de crevettes aux légumes

Mercredi 5 Juillet - 11:15

Plat du jour

wok de crevettes aux légumes - © Laurent Rouvrais/Prismapix

Tous les jours à 11h15, Éric de la Scoop Family vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes. Aujourd'hui, il vous propose une idée de recette simple, gourmande et rapide à faire facilement chez vous… voici le plat du jour !

Aujourd'hui, un petit plat gourmand, plein de saveur, avec très peu de calories et des légumes, histoire de se donner bonne conscience. Je vous propose un petit…

Wok de crevettes aux légumes

Pour quatre personnes :

• 800 g de crevettes crues surgelées

• 1 carotte

• 1 poivron

• 1 courgette

• 2 gousses d'ail

• 4 cuillères à soupe d'huile de sésame

• 1 bouquet de coriandre

• Du sel et du poivre

• 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm

Les étapes :

1. Faites décongeler les crevettes au réfrigérateur et décortiquez-les.

2. Pelez la carotte, coupez le poivron en quatre et retirez les graines. Rincez et séchez la courgette. Coupez ces légumes en julienne.

3. Pelez et hachez l'ail.

4. Dans un wok, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile et faites sauter les crevettes trois minutes, avec l'ail. Réservez.

5. Essuyez le wok et faites sauter les légumes cinq minutes dans le reste d'huile. Ajoutez les crevettes, le nuoc-mâm, sel et poivre. Mélangez, parsemez de coriandre et servez sans attendre.

Bon appétit !