Aujourd'hui au menu, c'est saucisse au Morbier aux pommes de terre !
Pour deux personnes :
Les ingrédients
1 saucisse de Morteau de 400 g environ
300 g de morbier
5 pommes de terre moyennes (500 g)
Sel, poivre
La préparation
1. Éplucher les pommes de terre.
2. Les cuire à la vapeur.
3. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
4. Cuire la saucisse 35 minutes à petits bouillons dans une grande casserole d'eau.
5. Faire des entailles dans la saucisse tous les 1cm à peu près.
6. Couper le morbier en rectangles d'environ 6cm.
7. Glisser une tranche de morbier dans chaque entaille.
8. Déposer l'accordéon de saucisse sur les pommes de terre coupées en deux dans un plat allant au four.
9. Enfourner dix minutes à 180°C.
Ce plat se mange bien chaud accompagné d'une salade verte !
Retrouvez plus de recettes sur le site internet de Carinne Teyssandier.
