Pour le préparer, il faut :
Les ingrédients
175 g de farine de blé
75 g de farine de seigle
250 g de miel
100 g de beurre
50 g de sucre roux
50 g lait
3 jaunes d'œufs
1 cuillère à soupe d'épices pour pain d'épices
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
La préparation
1. Chauffez le miel avec le beurre et le lait.
2. Mélangez toutes les poudres et versez le mélange avec le miel dessus.
3. Ajoutez les œufs.
4. Versez dans un moule beurré et fariné.
5. Enfournez à 160°C pendant une 1h15 / 1h30.
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