Cuisson : 30 minutes
Les ingrédients
200g de chocolat pâtissier
200g courgette
100g de sucre de coco
4 œufs
30g de farine
30g de poudre d'amande
½ sachet de levure
La préparation
1. Râpez la courgette sans l'éplucher à l'aide des plus petits trous d'une râpe à fromage.
2. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige.
3. Fouettez les jaunes avec le sucre.
4. Ajoutez la courgette râpée.
5. Ajoutez le chocolat fondu au bain-marie.
6. Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amande.
7. Ajoutez ensuite délicatement, à l'aide d'une maryse, les blancs montés en neige.
8. Versez dans un moule à gâteau beurré et fariné si besoin et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
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