L'occasion parfaite pour cuisiner en famille. Cela tombe bien puisqu'aujourd'hui, Éric et Carinne vous ont prévu un dessert qui sort de l'ordinaire...
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Les ingrédients :
150 g de sucre semoule
6 poires
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
2 pincées de mélange 4 épices
1 orange
1 citron jaune
1 litre de vin rouge régional
La préparation :
1. Laver tous les fruits.
2. Récupérer les zestes d'orange et de citron jaune à l'aide d'un "canneleur".
3. Éplucher les poires sans enlever la queue.
4. Dans une casserole, verser le vin rouge, le sucre, les épices, la gousse grattée et les zestes.
5. Ajouter ensuite les poires et les oranges décortiquées en quartiers, puis porter le tout à ébullition.
6. Cuire à feu doux pendant environ 25 minutes.
7. Laissez refroidir quelques minutes.
8. Servir ensuite dans une belle assiette creuse.
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