Cannelloni ricotta épinards

12 cannelloni

250 g ricotta


400 g d'épinards


1 oignon


2 œufs

50 g de parmesan


1 cs de pignon de pin


20 cl de sauce tomate

1. Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec les 400 g d'épinards.

2. Ensuite, dans un saladier, mélangez cette préparation avec l'ail pressé, 2 œufs et la ricotta. 

3. Assaisonnez.


4. À l'aide d'une poche à douille, remplissez les cannellonis.


5. Disposez-les dans un plat allant au four en ajoutant généreusement la sauce tomate.


6. Enfournez à 180° pendant 25 minutes environ.

7. Au moment du dressage, vous pouvez ajouter des pignons de pin torréfiés.

Le tour est joué ! Bon appétit !

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