Minis feuilletés au roquefort et aux poires

Originale et gourmande, c'est la recette à tester pour les fans de sucré - salé !

1 pâte feuilletée

100 g de roquefort (ou bleu)

1 poire bien mûre

1 jaune d'œuf pour la dorure

poivre du moulin



1. Préchauffez le four à 200°C. 

2. Découpez la pâte feuilletée en carrés de 5 cm environ. 

3. Épluchez la poire et coupez-la en petits dés. 

4. Déposez un morceau de roquefort et un dés de poire au centre de chaque carré de pâte. 

5. Dorez les bords au jaune d'œuf et enfournez pour 12 à 15 min jusqu'à ce que les feuilletés soient bien gonflés. 
 
Astuce antenne : l'accord sucré-salé classique poire et fromage bleu fait toujours un effet bœuf à l'apéro !


Bon appétit ! 

Retrouvez d'autres recettes sur le site de Carinne Teyssandier.