Les ingrédients
Asperges
3 œufs
20 cl de crème fraîche
Parmesan
Fécule de maïs
La préparation
1. Cuire vos asperges à la vapeur, les éplucher si la peau est trop épaisse.
2. Mixez-les avec 20 cl de crème fraîche.
3. Ajoutez 50g de parmesan, une cuillère à café de fécule de maïs, 3 œufs, du sel et du poivre.
4. Mélangez et versez dans vos ramequins allant au four.
5 : Laissez cuire 15 minutes à 180°C.
Bon appétit !
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