Cela tombe bien puisque vous allez pouvoir les régaler avec un dessert des plus copieux. Peut-être que vos petits apprentis cuisiniers vous aideront dans cette recette !
Les ingrédients :
6 Clémentines de Corse
6 blancs d'œuf
100g de miel de châtaignier
100g de beurre de Bresse AOP
100g de fromage blanc
70g poudre de noisette
70g de farine de châtaignes
La préparation :
1. Préchauffez votre four a? 180°C.
2. Mettez le beurre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
3. Hors du feu ajouter le miel, mélangez et laissez fondre.
4. Dans un saladier, mélangez la poudre de noisette et la farine, ajoutez le fromage blanc. Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement.
5. Ajoutez le beurre petit à petit en fouettant.
6. Remplissez les moules préalablement avec du beurre, puis déposer quelques quartiers de Clémentines de Corse sur le dessus.
7. Cuire pendant 8 à10 min. Démouler et déguster tiède !
Plus de conseils et astuces sur le replay.
