Une tradition venant des Romains
En effet, la galette de l'Épiphanie tire son origine dans la Rome Antique. C'est pour la fête des Saturnales, célébration païenne, que les Romains ont commencé à préparer des pâtisseries à base d'amandes.
Ils avaient pour coutume d'y cacher une fève, auparavant un haricot sec, à l'intérieur. Ils partageaient ensuite leur galette entre maîtres et esclaves. Si un esclave trouvait la fève, il pouvait devenir “maître” d'un jour et donner des ordres à son supérieur.
Comment s'assurer de trouver la fève ?
Dans la tradition de l'Épiphanie, on ne peut pas choisir sa part de gâteau à la frangipane. C'est au plus jeune de l'assemblée de se cacher sous la table et de répartir les parts, à l'aveugle, entre les convives. Ainsi, il est totalement impossible de tricher.
Mais tout ça n'est qu'une parade pour rendre son enfant heureux. Il suffit en effet de retourner la galette des rois pour trouver assez facilement l'endroit où le pâtissier a caché la fève. Ainsi, pendant que l'on distrait le petit sous la table, toute bonne maman peut lui réserver une petite part de victoire et faire de son enfant un Roi !
