Au total, 17 professionnels et 11 apprentis se sont affrontés dans deux catégories distinctes dans ce concours présenté "comme un rendez-vous incontournable pour la mise en lumière de la boulangerie artisanale".
Une boulangerie de Saint-Étienne pour la meilleure galette ?
Dans la catégorie " Professionnel", trois candidats ont été récompensés :
Premier prix : Stanis Wagner, de la boulangerie Pause Boulange à Saint-Étienne ;
Deuxième prix : Aurélien Liothier, de la Maison Pouilly à Montbrison ;
Troisième prix : Mathéo Durand, de Levain et Tradition à Saint-Just-Saint-Rambert.
Dans la catégorie "Apprenti", c'est une Roannaise qui s'est distinguée :
Premier prix : Maëlle Marion, de la boulangerie L & A Bererd à Roanne ;
Deuxième prix : Dylan Colombat, de la Maison Allirol à Saint-Victor-sur-Loire ;
Troisième prix : Thomas Blein, de la Maison Pouilly à Montbrison.
►Conso
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