Ingrédients
1 barquette de fraises
1 paquet de spéculos
1 verre de jus de fraise
2 yaourts grecques
250g mascarpone
100 g sucre roux
Préparation
1. Réduire les spéculos en miettes et mélangez avec le jus de fraise.
2. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les yaourts grecs et le sucre roux.
3. Coupez les fraises en dés et les ajouter dans le saladier.
4. Mettre dans une poche à douille pour faciliter le dressage.
5. Dans une verrine, disposez un peu de spéculos.
6. Mettre la préparation de la poche à douille dessus, de nouveau un peu de spéculos, puis terminer avec la crème et décorer avec des fraises sur le dessus.
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