Ingrédients
4 Œufs
150g lardons
2 cs crème épaisse
2 cs fromage ail et fines herbes
Pousses d'épinard
Tomates
Salade
Oignon rouge
Ciboulette
Préparation
1. Faites une omelette en mélangeant les œufs avec une fourchette et ajoutez la crème fraiche. Poivrez.
2. Faire revenir les lardons dans une poêle bien chaude et versez l'omelette dessus.
3. Laissez cuire, ensuite débarrasser l'omelette dans une assiette pour la faire refroidir.
4. Coupez l'omelette en 4.
5. Tartinez chaque morceau avec du fromage frais.
6. Ajoutez des jeunes pousses d'épinard, des tranches de tomates, et de l'oignon rouge.
Posez dessus un morceau d'omelette et dégustez !
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