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Salade de haricots de Paimpol

Lundi 5 Février - 11:15

Plat du jour


Salade de cocos de Paimpol. - © Recettes Bretonnes
Tous les jours à 11h15, Carinne Teyssandier rejoint Éric de la Scoop Family pour partager ses délicieuses recettes de saison. Tout en simplicité et gourmandise, voici ses secrets pour un rendu parfait. Le plat du jour, c'est maintenant !


Nouvelle semaine, nouvelle recette équilibrée ! 

Les ingrédients 


300 g de haricots coco de Paimpol cuits 

2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne 

4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 

2 cuillères à soupe d'huile de noix 

4 cuillères à soupe d'huile d'olive 

1 oignon 

Persil plat 

Roquette 

La préparation 


1. Dans un saladier, fouettez la moutarde avec les huiles et le vinaigre. Salez et poivrez.


2. Ajoutez un oignon émincé, du persil haché ainsi que de la roquette. 

3. Ajoutez également les cocos de Paimpol cuits et égouttés. 

4. Mélangez bien et dégustez ! 

Plus de conseils et astuces sur le replay.



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