Salade d'endives, pamplemousse et crevettes

Vous le savez, j'aime vous proposer des recettes surprenantes, parfois originales et aussi fraiches pour l'été ! Ce matin on ne déroge pas à la règle avec une entrée hyper fraiche ! Vous allez adorer notre délicieuse… 

Pour six personnes :


• 5 endives


• 1 pamplemousse rose


• 12 crevettes


• 1 avocat


Les étapes :


1) Décortiquer les crevettes


2) Découper les avocats en cubes


3) Eplucher les pamplemousses, enlever la peau de chaque quartier


4) Couper les endives en rondelles, en gardant des demi-feuilles à disposer dans le plat


5) Disposer tous les ingrédients dans un plat ou un saladier


6) Il est possible d'ajouter quelques cerneaux de noix et des raisins secs blonds


Bon appétit ! 

salade d'endives, pamplemousse et crevettes © Manina Hatzimichali

Source : Marmiton