Cliquer pour télécharger
l'application Radio Scoop

Plat du jour : Velouté de potiron et chips de raclette

Mardi 18 Octobre - 11:15

Plat du jour


Velouté de potiron - © Adobe Stock/ Guy
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Velouté de potiron et chips de raclette


Ingrédients :


Pour 4 personnes

1 potiron
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
20cl de crème
4 tranches de raclette


Les étapes :


1. Pour commencer, épluchez, épépinez et coupez en gros cube le potiron.

2. Dans une cocotte, faites revenir un oignon dans de l'huile bien chaude puis ajoutez le potiron et faites revenir quelques minutes.

3. Ensuite, ajoutez de l'eau et un cube de bouillon de volaille. Faites cuire 20 minutes. En fin de cuisson, enlevez la moitié du bouillon puis ajoutez un peu de crème et mixez.

4. Enfin, la petite touche finale : râpez du fromage à raclette sur une feuille de papier sulfurisé de manière à obtenir des cercles.

5. Enfournez 6 minutes dans un four préchauffé à 200?°C. Il ne vous reste plus qu'à déguster votre soupe décorée avec les chips de raclette.


Régalez-vous !


Source : Elle à Table



LES INFOS DE
GRENOBLE
00:00
00:00
QUESTION DU JOUR
14-Juillet : allez-vous assister à un feu d'artifice ?
X
Created with Snap