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Confiture de poires & kiwi
Ingrédients :
Pour 2 pots de confiture
• 350 g de kiwi
• 500 g de poire
• 1 gousse de vanille
• 800 g de sucre semoule
Les étapes :
1. La veille, commencez par couper en cubes les poires et les kiwis. Placez le tout dans un saladier.
2. Ajoutez ensuite le même poids en sucre. Pour adoucir le côté acidulé du kiwi, vous pouvez mettre une gousse de vanille.
3. Laissez macérer toute une nuit au frigo.
4. Le lendemain, mettez le tout dans une cocotte et faites cuire 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que la consistance soit celle désirée.
5. Versez ensuite dans des pots stérilisés et laissez refroidir à l'envers.
Régalez-vous !
Source : Supertoinette