Hier c'était mardi gras : on a mangé des beignets, des crêpes ou des gaufres. Ce matin, la recette va vous faire tilt. Oublions le Nutella trop gras et plein d'huile de palme car aujourd'hui Eric vous propose de réaliser votre propre...
Pâte à tartiner maison
Pour 1 pot
• 200g de chocolat noir à dessert
• 3 cuillères à soupe de sucre glace
• 125g de poudre de noisette
• 170g de lait concentré
• 10cl de lait
• 75g de beurre demi-sel
Les étapes :
1.Dans une casserole, à feu doux, faites fondre du chocolat noir avec du lait concentré : attention, il faut remuer tout le temps… Ça ne doit jamais accrocher au fond !
2. Une fois fondu, ajouter un tout petit peu de lait normal, un peu de beurre et du sucre glace.
3. Toujours en remuant, laisser les ingrédients fondre et se lier.
4. Ensuite, mixer de la poudre de noisette de façon à obtenir une sorte de pâte de noisette.
5. Vous devez ensuite l'ajouter à la préparation à base de lait.
6. Laisser encore quelques minutes sur feu très doux et enfin, n'hésitez pas à mixer à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.
7. Après vous pouvez mettre dans un pot et laissez refroidir !
Régalez-vous !
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| pâte à tartiner maison © Marmiton |
Source : Marmiton
