Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
500g cabillaud
2 patates douces
5 pommes de terre
Lait
Beurre
Gruyère
Thym
Préparation :
1. Épluchez les pommes de terre et les patates douces.
2. Faites-les cuire à la vapeur.
3. Faites également cuire le poisson à la vapeur avec du thym.
4. Une fois cuites, écrasez les pommes de terre.
5. Ajoutez le beurre, le lait. Salez, poivrez.
6. Disposez le poisson cuit au fond d'un plat beurré.
7. Disposez les purées dessus et ajoutez du gruyère avant de passer le plat sous le grill jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
8. Dégustez !
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