Les ingrédients
250 g d'orecchiette
300 g de brocolis
80 g d'olives noires dénoyautées
Un morceau de parmesan
Huile d'olive
Sel et poivre
La préparation
1. Couper les brocolis en petit bouquet et les cuire à la vapeur.
2. Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée.
3. Dans une sauteuse type wok, faire revenir les brocolis cuits à la vapeur.
4. Ajoutez les pâtes, les olives noires et râpez au dernier moment, le morceau de parmesan.
5. Selon vos goûts, vous pouvez ajouter du basilic ciselé.
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