SÉLECTIONNEZ VOTRE VILLE

Rhône
  • Lyon
  • Tarare
Loire / Haute-Loire
  • Saint-Étienne
  • Roanne
  • Le-Puy-en-Velay
  • Yssingeaux
Puy de Dôme / Allier
  • Clermont-Ferrand
  • Vichy
Ain / Saône-et-Loire
  • Bourg-en-Bresse
  • Mâcon
  • Valserhône
Ardèche
  • Aubenas
Isère / Savoie
  • Vienne
  • Grenoble
  • Chambery
  • Annecy
Gold Grand Sud
  • Gap
  • Marseille
  • Nice

Cliquer pour télécharger
l'application Radio Scoop

ŒUFS COCOTTE EN TOMATE 

Vendredi 29 Mars - 11:15

Plat du jour


Oeufs cocotte en tomate - © Marmiton
Tous les jours à 11h15, Carinne Teyssandier rejoint Éric de la Scoop Family pour partager ses délicieuses recettes de saison. Tout en simplicité et gourmandise, voici ses secrets pour un rendu parfait. Le plat du jour, c'est maintenant !


Ingrédients



4 œufs

4 tomates

50 g de parmesan

4 cs crème fraiche épaisse

½ botte de ciboulette

Sel et poivre

Préparation


1. Mélangez la crème fraiche et le parmesan râpé. Ajoutez la ciboulette ciselée. Salez, poivrez.

2. Coupez le chapeau de la tomate. La vider délicatement.

3; Cassez un œuf dans un petit ramequin. Séparer le blanc et le jaune.

4. Déposez un peu de crème, au fond de la tomate vidée.

5. Déposez délicatement le blanc d'œuf, rajoutez un peu de crème et enfourner à 180°C, pendant 20 à 30 minutes.

6. Les 5 dernière minutes, ajoutez le jaune.

Plus de conseils et astuces sur le replay