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Gâteau de crêpes gratiné au jambon et au chèvre

Mercredi 1 Février - 11:15

Plat du jour


Gâteau de crêpes gratiné au jambon et au chèvre - © Cuisineaz
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Demain, ce sera la chandeleur donc on va faire des crêpes... et bien ce matin, on innove un peu avec une recette salée qui va vous régaler. Place à un

Gâteau de crêpes gratiné au jambon et au chèvre


Pour 6 personnes
5 crêpes natures non sucrées
2 tranches de jambon blanc
100g de fromage de chèvre
200g d'emmental
50g de farine de blé
3 oeufs extra frais
20cl de lait
50g de beurre doux


Les étapes :


1. Pour commencer, dans un moule rond, disposez 2 crêpes

2. Mettez dessus, de façon généreuse, de fines tranches de fromage de chèvre

3. Recouvrez avec une autre crêpe puis, par-dessus, cassez 3 œufs et disposez du jambon blanc

4. Recouvrez ensuite avec une autre crêpe puis mettez de la béchamel par-dessus

5. Enfin disposez une dernière crêpe puis saupoudrez de fromage râpé. Il ne vous reste plus qu'à mettre au four pendant environ 15 minutes à 190°C.


Régalez-vous !


Source : Cuisineaz



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