Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
500 g figues fraiches
4 cuillères à soupe de sirop d'agave
Pâte à cobbler :
100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de farine
40g poudre d'amande
1 sachet de levure
1 pincée de sel
2 œufs
Préparation :
1. Beurrez un petit moule.
2. Passez délicatement les figues sous l'eau et coupez la queue.
3. Les couper en quatre.
4. Les disposer pointe vers le haut dans le plat beurré.
5. Mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petit morceaux et le mélanger rapidement du bout des doigts pour ne pas le faire fondre.
6. Battez deux œufs dans un saladier et les ajouter au mélange / pas tout d'un coup pour pouvoir gérer la quantité de liquide si besoin. La pâte doit être liquide et plutôt collante.
7. Disposez la pâte sur les fruits à l'aide d'une cuillère à glace.
8. Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ.
9. A déguster tiède avec de la glace.
10. réparation du gâteau.
