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BRIOCHE PERDUE ET GRIOTTINES

Mercredi 27 Septembre - 11:51

Plat du jour


brioche perdue et griottines
Tous les jours à 11h15, Carinne Teyssandier rejoint Éric de la Scoop Family pour partager ses délicieuses recettes de saison. Tout en simplicité et gourmandise, voici ses secrets pour un rendu parfait. Le plat du jour, c'est maintenant !


J'aime cette recette de part sa simplicité ! On a tous les avantages du pain perdu sans le risque du poêlage dans un beurre qui devient très vite noir et ou tout peu tourner au vinaigre ! Ici, tout cuit au four. Ce petit dessert peut se décliner avec tous les fruits. Et il est facile à emporter !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes 

Ingrédients :


20 tranches de brioche

1 petit pot de griottines

20 cl de lait

20 cl de crème liquide

3 œufs

75 g de sucre

Sucre de canne complet


Préparation : 


1. Coupez les tranches de brioche en gros dés.

2. Préparez ce que l'on appelle un lait de poule : cassez les œufs et les battre avec le sucre.
3. Ajoutez le lait, la crème.

4. Déposez les dés de brioche dans de petits pots et versez dessus la préparation.

5. Laissez le temps à la brioche d'absorber le liquide.

6. Ajoutez quelques griottines.

7. renouveler l'opération.

8. Avant d'enfournez saupoudrez de sucre de canne complet.

9. Enfournez à 180°C 15 minutes.

Plus de conseils et astuces sur le replay.




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