"J'étais vraiment parti pour perdre"
Une réelle surprise pour lui car il s'attendait à perdre comme il le confie à Télé Loisirs :
J'étais vraiment parti pour perdre. Je m'étais conditionné en me disant que j'avais perdu, pour ne pas être déçu parce que je suis un grand compétiteur. J'avais même dit à mes proches que je pensais avoir perdu. C'est pour ça qu'il y a autant d'émotions dans la salle au moment où je tire le couteau. Tout a été décuplé. Je ne sais même pas si je réalise encore !
"Avec Danny, on a fait un petit pacte"
Hugo a donc tiré le couteau avec la lame d'acier et est reparti avec un joli chèque de 54 810 euros. En réalité, il va gagner un peu moins car il a décidé de partager ses gains avec Danny : "Il faut savoir qu'on avait fait un petit pacte. On s'était dit que celui qui gagne donnerait 5.000€ au perdant car c'est pas mal d'investissement de faire Top Chef. Et c'est pour que l'autre ne reparte pas sans rien non plus", explique le second dans un restaurant 3 étoiles au HuffPost.
Alors, comment Hugo Riboulet va-t-il dépenser cette somme ? Eh bien, il a déjà des projets dont un en commun avec une ex-candidate de "Top Chef 2023", Albane :
Je vais ouvrir un concept de street food à Paris avec Albane début novembre. Ce sera un concept inédit qui n'existe pas du tout en France et quasiment pas à l'étranger.
Le gagnant sera aussi de passage dans la région Auvergne-Rhône-Alpes bientôt comme il l'explique à Télé Loisirs : "Cet été, je ferai quatre jours de résidence sur Lyon où je vais proposer des plats à partager pour montrer ma cuisine."
