Pour le plus grand bonheur des gourmands, IKEA UK a partagé la précieuse recette ultra facile et rapide, pour faire les mêmes à la maison !
Présentée sous la forme d'un plan de montage de meubles, voici la très célèbre recette des "Kötbullar" et de sa sauce :
Et comme on est sympa, on vous a traduit tout ça :
Ingrédients :
- Pour les boulettes :
* 500 g de bœuf haché
* 250 g de porc haché
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 100 g de chapelure
* 1 œuf
* 5 cuillères à soupe de lait entier
* sel & poivre
- Pour la sauce :
* 1 goutte d'huile d'olive
* 40 g de beurre
* 40 g de farine
* 150 ml de bouillon végétal
* 150 ml de bouillon de bœuf
* 150 ml de crème épaisse
* 2 cuillères à café de sauce soja
* 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1) Mélangez le bœuf et le porc haché avec les doigts, ajoutez l'oignon, l'ail, la chapelure, l'œuf et mélangez. Ajoutez le lait et assaisonnez avec du sel et du poivre
2) Formez des petites boules et conservez-les au frigo 2H (cela va les aider à rester rondes pendant la cuisson)
3) Faites chauffer de l'huile dans une poêle et une fois bien chaude, ajoutez les boulettes pour les faire dorer de chaque côtés
4) Passez-les au four dans un plat 30 minutes, à 180°C
5) Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez pendant 2 minutes. Ajoutez les bouillons de légumes et de bœuf puis remuez. Ajoutez la crème épaisse, la sauce soja et la moutarde de Dijon. Faites mijoter et laissez la sauce épaissir.
Bon appétit ou, "Smaklig måltid", comme on dit en Suède !
