Ouvert depuis le mardi 4 juin, "Pralus La Boulangerie" est située au 18 quai Saint-Antoine, dans le 2e arrondissement lyonnais.
Connue pour ses pralulines et ses chocolats, la célèbre enseigne commercialise du pain à base de levain bio et de farines d'origine française d'après Le Progrès. Les pains vendus sont en format "campagne", et non pas en baguette.