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Le meilleur restaurant végétarien du monde se trouve à Lyon

Lundi 4 Mai - 12:11

Actualité


Le restaurant Culina Hortus élu meilleur restaurant végétarien du monde - © Culina Hortus
Le restaurant Culina Hortus, installé dans le 1er arrondissement de Lyon, a reçu la distinction ce lundi matin.


La distinction a été décernée par le We're Smart Green Guide qui propose chaque année des critiques et des évaluations des meilleurs restaurants végétariens et végétaliens du monde.

Au total, près de 1000 restaurants du monde entier ont été classés de 1 à 5 radis selon la quantité de légumes qu'ils utilisent dans leurs plats. Avec 5 radis, le restaurant lyonnais Culina Hortus, devient donc le Meilleur Restaurant Végétarien du Monde.

Premier gastronomique 100% végétarien de France, Culina Hortus a ouvert ses portes en 2018, rue de l'arbre sec, dans le premier arrondissement de Lyon. Aux fourneaux, le chef Adrien Zedda.

Le Vanila Black à Londres a également obtenu cette distinction.



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