Le terroir auvergnat à l'honneur
Cyrille Zen y proposera à la carte, 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Avec un point commun : des produits issus du terroir auvergnat.
L'établissement, qui s'appellera Victoire Pub Bistronomique servira aussi des recettes snacking l'après-midi. Le côté Pub comprendra plus de 80 vins français et régionaux, ainsi que des cocktails et des bières (à consommer avec modération).
Une équipe encore à compléter
À quelques jours maintenant de l'ouverture, l'ancien propriétaire de la Bergerie de Sarpoil (pour laquelle il avait eu deux étoiles au michelin) cherche encore à compléter son équipe. Il recrute un second de cuisine, deux chefs de parties, commis de cuisine, plongeur.
Si vous êtes intéressé, vous pouvez contacter Vincent par téléphone au 06 72 80 00 66.
