Organisé avec le soutien de l'Interprofession du Saint?Nectaire, l'événement réunit six élèves de Terminale bac pro cuisine : quatre du lycée hôtelier de Chamalières (Puy-de-Dôme) et deux du lycée cussetois.
Concours Saint-Nectaire : deux ingrédients imposés
Les candidats disposeront de 2h30 pour imaginer une recette mêlant un suprême de poulet fermier d'Auvergne et du fromage AOP Saint?Nectaire.
Ils devront présenter quatre assiettes à un double jury "cuisine" et "dégustation", jury présidé par le chef étoilé auvergnat Adrien Descouls (restaurant Origines, Le Broc).
Les prix du meilleur élève en cuisine et en dégustation seront remis à 14h30.
À gagner, un séjour d'une nuit avec petit-déjeuner pour deux personnes dans un hôtel de Sète (Hérault) et un séjour d'une nuit avec un dîner pour deux personnes à l'hôtel Mercure Saint-Nectaire.
►Trafic
Puy-de-Dôme : cette nouvelle application vous informe de l'état des routes en direct
Après le site internet, le Département du Puy-de-Dôme...
