Les ingrédients pour 4 personnes :
4 poires
80 g de Comté râpé
80 g de farine 100 g de beurre
La préparation
1. Pour l'appareil à crumble, mélanger dans un saladier la farine, le beurre, et le Comté fruité râpé.
2. Cet amalgame doit avoir la consistance d'un sablé grossier.
3. Réserver.
4. Éplucher les poires et les découper en petits dés.
5. Réserver.
6. Dans des ramequins passant au four, déposez les dés de poire.
7. Disposez l'appareil à crumble dessus.
8. Enfournez 20 minutes à 180°C avant de passer quelques minutes sous le grill.
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