Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
4 grosses pommes de terre
2 feuilles de chou kale
1 chorizo
2 gousses d'ail
1 oignon
1 cs huile d'olive
Préparation :
1. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites revenir l'oignon, puis l'ail haché finement.
2. Coupez les pommes de terre en petits dés et les ajouter.
3. Ajoutez un litre et demi d'eau chaude et couvrir pour laisser cuire 20 minutes.
4. Ensuite mixer avec un plongeur à soupe.
5. Goutez, assaisonnez, et rectifiez la consistance si besoin.
6. Coupez le chorizo en rondelles et les feuilles de chou en filaments.
7. Les ajouter dans la soupe et laissez cuire 10 minutes.
8. Servir dans de petits bols et ajoutez un trait d'huile d'olive
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