C'est le prix d'une voiture d'occasion ou d'un voyage aux Maldives.
Bon, il faut dire qu'il y avait du boulot : le chef Yamada a planché pendant plus d'un an sur ce produit baptisé Byakuya.
Alors, à ce prix-là, qu'est-ce qu'on retrouve, comme saveur ? De la truffe blanche et du fromage.
C'est évidemment la truffe qui coûte un bras (15.000 euros le kilo quand même).
La marque qui la commercialise travaille sur d'autres produits de luxe à base de champagne et de caviar.
Pour cette glace hors de prix, le chef japonais n'a pas intérêt à se planter, sinon, il va se faire saké.
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