Une recette juteuse
Dans un pain pita signé Antonio et Marco Morreale, l'équipe d'Ephemera, Loris, Annaïg et Jade ont assemblé des produits sains et locaux : cuisses de canard confites, oignons caramélisés, butternut et carottes, jus de canard à l'orange et mayonnaise maison. Le mélange paraît surprenant pour un kebab !
Le fameux kebab 2.0, made in Lyon, est accompagné d'une patate douce rôtie au miel et d'un yaourt aux herbes. Sans oublier le thé pêche maison pour vous rafraîchir tout en appréciant ce classique lyonnais revisité.
Un concept innovant
Le concept du restaurant est simple : proposer un produit pour une durée limitée et en exclusivité. Il ne serait donc pas surprenant de voir débarquer dans les mois à venir des quenelles aux pralines et leur homard brioché au St. Marcellin.
En attendant, le restaurant prévoit déjà un immense brunch asiatique (photo ci-dessous) pour la fin janvier. Vous trouverez d'ici là le kebab au canard confit, pour seulement 15 euros, sur place ou à emporter !
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