Comment une salade lui a ouvert les portes de l'Élysée ?
Elle racontera comment Paul Bocuse a emmené les chefs à l'Élysée. "Annonciateur de la nouvelle cuisine, le Lyonnais a notamment réalisé un coup de maître : c'est grâce à lui que les chefs sont sortis de l'anonymat des cuisines pour être désormais dans la lumière. "20h30 le samedi" raconte comment ce chef a réussi à s'inviter à l'Élysée, à la table du président Valéry Giscard d'Estaing, avec toute sa bande de grands cuisiniers… à partir d'une simple salade de haricots verts !", peut-on lire dans la présentation.
À l'occasion du quatrième anniversaire de sa disparition il y a deux semaines, nous nous étions intéressés à l'héritage de Paul Bocuse, qui continue de vivre à travers le monde.