Pour l'occasion, les Grandes écuries du domaine de Chantilly (Oise) vont revêtir les couleurs de l'émission culinaire. Les 6 candidats devront ainsi cuisiner pour un jury composé de 100 Meilleurs Ouvriers de France, dont 19 viennent de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
On retrouvera notamment le Lyonnais Christian Têtedoie, une étoile au guide Michelin, Joseph Viola, chef du bouchon lyonnais Daniel et Denise, célèbre pour son pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau, sacré meilleur pâté en croûte en 2009.
À leurs côtés, Christophe Muller le chef des cuisines de l'Auberge de Collonges (Paul Bocuse) et Davy Tissot, ancien chef de la Villa Florentine à Lyon.
Liste des 19 MOF venus d'Auvergne-Rhône-Alpes
Aimar Joseph (sorbet, glace)
Florent Boivin (cuisine gastronomie)
Carcenat Benoit (cuisine gastronomie)
Corbignot Bernard (boucherie)
Decoret Jacques (cuisine gastronomie)
Delangle Georges (charcuterie-traiteur)
Dupuy Stéphane (cuisine gastronomie)
Eteocle Gilles (cuisine gastronomie)
Ferigutti Franck (cuisine gastronomie)
Lechevalier Jean-Paul (cuisine gastronomie)
Muller Christophe (cuisine gastronomie)
Née Christian (cuisine gastronomie)
Patissier Benjamin (cuisine gastronomie)
Patouillard Joël (pâtisserie-confiserie)
Pellet Romain (charcuterie-traiteur)
Rosset André (pâtisserie-confiserie)
Têtedoie Christian (cuisine gastronomie)
Tissot Davy (cuisine gastronomie)
Viola Joseph (cuisine gastronomie)