Jeudi 14 mars, un agent de la direction départementale de la protection des populations du Rhône a procédé à un contrôle au sein de la boulangerie Paul située 14 rue des remparts d'Ainay (2e arrondissement).
Résultat : des "manquements graves aux règles d'hygiène" et une fermeture jusqu'à nouvel ordre pour ce magasin de pains, sandwichs et autres viennoiseries.
La boulangerie fermée jusqu'à nouvel ordre
Selon Le Progrès, des déjections de souris ont été retrouvés dans des locaux jugés vétustes. L'agent a également noté une absence de nettoyage ainsi que de mauvaises conditions de conservation et de stockage des denrées.
Comme le veut la règlementation, la réouverture ne pourra se faire qu'après un nouveau passage dans le commerce pour vérifier que les problèmes rencontrés ont été résolus.
Il a notamment été demandé au propriétaire de boucher les trous, de faire des réparations ou encore de tout mettre en œuvre pour protéger les denrées d'une contamination.
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