Lyon : plongez dans la fabrication du chocolat

"Ici, on va faire un voyage dans le temps : de - 3 000 ans avant Jésus-Christ jusqu'à aujourd'hui, en passant par la conquête des Espagnols au 16e siècle et l'industrialisation au 18e et 19e siècle". Dès vos premiers pas dans le musée-manufacture du chocolat, Anne Mazzieri vous plonge dans le bain.


La responsable du MUSCO vous accompagne ensuite dans une visite décomposée en cinq temps : les origines du cacao, la cacaoculture, un film vous emmenant dans une hacienda au Mexique, la présentation des différentes machines nécessaires pour transformer la fève de cacao en pâte chocolatée et enfin...la table de dégustation tant attendue !

Parallèlement à la théorie, vous pourrez apercevoir la pratique, derrière les baies vitrées, avec les chocolatiers en train de travailler la pâte.

Si les visites sont complètes ce week-end, à l'occasion des Journées du Patrimoine, il est possible de parcourir le MUSCO, du mercredi au dimanche (9€ pour les adultes, 7€ pour les enfants, de 10h à 18h30 sauf le dimanche, avec une fermeture à 18 heures). Des visites guidées sont possibles sur réservation, avec un minimum de 10 personnes (12€/personne).