Les faits remontent à 2018, une famille avait été intoxiquée après avoir mangé du chorizo. En cause, la bactérie de la salmonelle, couramment présente dans la volaille crue ou sous cuite.
Plusieurs produits contaminés non rappelés
Après avoir été saisie, la protection des populations avait révélé de nombreuses défaillances dans les chaînes de production de Corico. L'enquête a révélé qu'en juin 2018, le laboratoire de la société avait trouvé la bactérie dans plusieurs produits, commercialisés dans la foulée. Aucun rappel n'avait été fait par la suite.
105.000 euros d'amende
Devant le tribunal, les dirigeants de l'entreprise de volaille ont reconnu des manquements dans la production. Ils ont en revanche réfuté avoir tenté de dissimuler ces défaillances selon Le Progrès.
Le tribunal a requis 105.000 euros d'amende contre la société, et 10.000 euros contre le directeur de l'époque.
