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Lyon : le restaurant étoilé Les Apothicaires ferme ses portes, avant un nouveau projet ?

Lundi 24 Avril - 11:54

Culture


Tabata et ludovic mey © Nicolas Villion paysage 2
Le restaurant étoilé Les Apothicaires, situé dans le 6e arrondissement de Lyon, va fermer ses portes à la fin de la semaine. Le couple formé par Tabata et Ludovic Mey qui tenait l'établissement construit un nouveau projet.


C'est la fin de l'aventure, mais sûrement le début d'une autre. Les chefs Tabata et Ludovic Mey, ensemble à la ville comme en cuisine, annoncent la fermeture de leur restaurant Les Apothicaires vendredi 28 avril.

"Une page se tourne pour écrire un nouveau chapitre d'un joli conte d'Apothicaires.
Une aventure qui a commencé en 2016… sept années de créativité, de gourmandise, de doutes et de joies portées par ce plaisir que l'on a eu à vous accueillir", expliquent-ils.

Une fermeture... avant une nouvelle ouverture ?


Situé dans le 6e arrondissement de Lyon, le restaurant, étoilé depuis 2020, fermera donc ses portes après le service du vendredi soir. Mais les deux chefs, qui viennent d'accueillir par ailleurs leur troisième enfant, ont un autre projet en tête. 

"La fin d'une aventure, le début d'une autre guidée par notre volonté d'aller vers toujours plus d'excellence. Rêver à vous proposer une expérience encore plus riche en émotions dans un nouvel écrin qui correspondrait mieux à nos attentes, prendre le temps de trouver de nouvelles inspirations. L'histoire ne fait que commencer…", promettent ces derniers.

Au plaisir de les retrouver en cuisine !



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