Lyon : des insectes séchés et assaisonnés à l'apéro

Ça vous dégoûte peut-être un peu… Pourtant, de plus en plus de boutiques en ligne vendent ce genre de produits. Certains bars comme le Mumbai café, sur la Presqu'île, en sert depuis plusieurs mois. Une marque va tenter ce mardi soir de se faire un petit coup de pub avec une dégustation gratuite dans un autre bar du bas des pentes de la Croix-Rousse.


Des petites bêtes d' 1 à 3 cm, séchées et assaisonnées aux épices, avec des tomates séchées, ou de l'ail et des fines herbes… En tout cas, chez JIMINIS, l'entreprise qui cuisine ces insectes, on le promet, ça n'a rien à voir avec les gros vers de cocotiers et les yeux de baracuda qu'on voit dans Koh-Lanta !

"On imagine souvent qu'ils sont gluants, pas très bons. Alors qu'ils sont déshydratés et assaisonnés pour l'apéritif. C'est comme une chips", explique Raphaëlle Browaeys, du service communication.


L'apéro avec dégustation, c'est à partir de 19h ce mardi soir au bar Le Super 5, qui vient d'ouvrir. La dégustation est gratuite, il faudra juste payer votre verre. Toutes les infos, ici