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La meilleure baguette du Rhône est à Lyon et le meilleur croissant à Bessenay

Jeudi 26 Octobre - 11:48

Culture


Une baguette de pain - © Radio Scoop Céline Boucharlat
Les concours de la meilleure baguette et du meilleur croissant du Rhône se sont déroulés ce mercredi 25 octobre 2023 à Lyon.


Elle a une belle couleur dorée, elle croustille, sa mie est bien aérée… La meilleure baguette de tradition du Rhône se trouve… à Lyon !
Pour la déguster, il faut pousser les portes de la boulangerie des Canuts, à la Croix-Rousse (4e arr). C'est Valentin Leemans qui a remporté le concours organisé hier dans les salons de l'hôtel de ville à Lyon.

Avant de faire son choix, le jury composé notamment d'Eric Amieux, président de la Maison de la boulangerie Loire Rhône, a examiné les 47 baguettes qui étaient en compétition.

Meilleur croissant


Pour goûter le meilleur croissant du Rhône, il faut se rendre à la Maison Valentin Pain à Bessenay, dans les monts du Lyonnais. Valentin Pain a remporté le premier prix.

Ces concours visent à valoriser le savoir-faire de ces artisans.



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