Pour la déguster, il faut pousser les portes de la boulangerie des Canuts, à la Croix-Rousse (4e arr). C'est Valentin Leemans qui a remporté le concours organisé hier dans les salons de l'hôtel de ville à Lyon.
Avant de faire son choix, le jury composé notamment d'Eric Amieux, président de la Maison de la boulangerie Loire Rhône, a examiné les 47 baguettes qui étaient en compétition.
Meilleur croissant
Pour goûter le meilleur croissant du Rhône, il faut se rendre à la Maison Valentin Pain à Bessenay, dans les monts du Lyonnais. Valentin Pain a remporté le premier prix.
Ces concours visent à valoriser le savoir-faire de ces artisans.
