La recette a été transmise au chef cuisinier du lycée isérois, et elle sera réalisée par la suite dans toutes les cantines lycéennes de la région.
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Nommée "Bocuse d'Or dans les lycées", cette opération a pour but de partager les "talents" et le "savoir-faire" de Naïs Pirollet aux élèves. Mais qu'ont-ils bien pu manger ?
Il s'agissait d'un gratin de ravioles du Dauphiné, avec des courgettes et du saumon fumé. Un plat accessible et "à moins de 2 euros" selon la Région. De quoi vous faire un peu saliver.
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Bocuse d'Or : le menu de Naïs Pirollet adapté dans les cantines scolaires de Lyon
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