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Auvergne-Rhône-Alpes : un plat "digne du Bocuse d'Or" dans la cantine des lycées

Vendredi 26 Mai - 17:45

Culture


Naïs Pirollet a confectionné une recette simple pour les lycéens de la région - © Région Auvergne-Rhône-Alpes
Naïs Pirollet, qui a représenté la France lors du dernier Bocuse d'Or, a confectionné une recette qui sera servie dans tous les lycées de la région.


De la bonne cuisine, simple et peu coûteuse : voici le plat proposé, vendredi 26 mai, aux élèves du lycée AGROTEC de Vienne (Isère) par Naïs Pirollet, la première femme et la plus jeune cheffe à représenter la France au Bocuse d'Or 2023.

La recette a été transmise au chef cuisinier du lycée isérois, et elle sera réalisée par la suite dans toutes les cantines lycéennes de la région.

© Region Auvergne-Rhone-Alpes

Nommée "Bocuse d'Or dans les lycées", cette opération a pour but de partager les "talents" et le "savoir-faire" de Naïs Pirollet aux élèves. Mais qu'ont-ils bien pu manger ?

Il s'agissait d'un gratin de ravioles du Dauphiné, avec des courgettes et du saumon fumé. Un plat accessible et "à moins de 2 euros" selon la Région. De quoi vous faire un peu saliver.

►Société

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