Deux jeunes femmes déterminées
Naïs Pirollet a donc choisi la cheffe Tabata Mey comme coach pour la suite de cette aventure. "J'ai souhaité m'entourer de personnes avec qui je partage les mêmes valeurs. Tabata Mey est une cheffe pleine de vitalité et d'énergie qui s'engage toujours à 200% dans ce qu'elle fait. On partage la même détermination. [...] Elle m'apporte du recul, une ouverture d'esprit et des conseils précieux. Un véritable bouillonnement permanent qui est extrêmement motivant", explique la candidate.
Tabata Mey est une habituée des compétitions puisqu'elle s'est fait connaitre du public français lors de sa participation à l'émission Top Chef (saison 3) où elle a été demi-finaliste. Aujourd'hui cheffe du restaurant Les Apothicaires* à Lyon, elle est aussi la co-créatrice de Food Traboule dans le Vieux Lyon.
"C'est une grande fierté d'accompagner Naïs et d'apporter mon soutien au sein de l'équipe de France. Je suis d'origine brésilienne. Porter les couleurs du pays qui m'a accueillie est un honneur. Je crois en Naïs et je me retrouve dans sa volonté de ne jamais rien lâcher, sa curiosité, son engagement. Être sa partenaire est une marque de confiance dont je la remercie. L'objectif sera de donner le meilleur de nous-mêmes dans la bienveillance, l'écoute et l'échange", confie la coach.
Pour le Bocuse d'Or Europe, les candidats auront 5h35 pour rendre hommage à deux produits incontournables de la gastronomie hongroise :
la pomme de terre pour le thème de l'assiette et le chevreuil pour le plateau.
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