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BACCALAURÉAT : COMMENT BIEN MANGER PENDANT LES RÉVISIONS ?

Lundi 27 Mai - 06:00

Actu. locale


Le diplôme du baccalauréat. - © DR
Les épreuves du Baccalauréat démarrent dans trois semaines, le 17 juin prochain. L'occasion de donner quelques conseils nutritionnels aux lycéens qui sont en pleine période de révisions.


Ce n'est pas parce que vous êtes en période intensive de révisions qu'il faut faire l'impasse sur votre alimentation. Les semaines qui précèdent les épreuves du Baccalauréat sont souvent synonymes de stress et d'efforts psychologiques pour de nombreux étudiants.

Pendant les révisions, il est primordial de prendre un petit-déjeuner chaque matin sinon, "cela risque d'avoir un effet nocif sur la concentration", analyse Cédric Ben Chemhoun, nutritionniste à Lyon. Le petit déjeuner "idéal", selon lui, doit comporter une boisson chaude, un laitage ou un bout de fromage, et du pain ou des biscottes complètes.

Au menu : féculents et protéines


Le nutritionniste poursuit : "Il faut bien manger des féculents et des protéines à chaque repas pour avoir un foie et un pancréas qui soient bien équilibrés tout au long de la journée, afin d'éviter les phases de stress liées à l'hypoglycémie ou des baisses d'énergie".

Sans surprise, les produits sucrés, les barres céréales et les bonbons sont à éviter car "ils créent des baisses de faculté de mémorisation". Mais Cédric Ben Chemhoun assure donner aux étudiants une astuce surprenante : "Il peut être intéressant de boire de la bière dans la semaine qui précède un examen. Cet alcool contient du sélénium qui a des oligo-éléments très importants pour le fonctionnement du cerveau". La bière est néanmoins à consommer avec modération.

Les compléments alimentaires déconseillés


Nombreux dans les pharmacies, les compléments alimentaires peuvent attirer certains étudiants pendant les révisions. "Il est difficile d'avoir une réponse globale sur ces produits, mais j'ai tendance à les déconseiller car il y a souvent des sucres rapides. Rien ne vaut un repas construit avec "des vrais aliments" car ça ne prend pas forcément beaucoup plus de temps".

Au-delà de manger correctement et à heures régulières, il faut également prendre le temps de dormir avec des nuits de 6 heures minimum , en se couchant à 23h au plus tard, pour se réveiller entre 6h et 7h le lendemain matin.